Elstar, mittelfestes Fruchtfleisch, aromatisch, saftig, süß-säuerlich, Herkunft Niederlande, nicht für Allergiker geeignetäpfel

Jonagold, etwas körniges Fruchtfleisch, angenehm süß-säuerlich, Verträglichkeit gut, Herkunft Niederlande

Gala, süßes Fruchtfleisch, saftig und fest, Herkunft Neuseeland, nicht für Allergiker geeignet

Braeburn, knackig, festes Fruchtfleisch, eher säuerlich, Verträglichkeit gut, Herkunft Neuseeland

 

Oft sind Menschen, die auf Pollen von Birke, Erle oder Haselnuss reagieren auch Apfelallergiker.

Unsere einheimischen Äpfel haben, im Gegensatz zu Importware, eine nicht gewachste Schale. Reife Äpfel werden besser vertragen als unreife und da sich viele Allergene direkt unter der Schale befinden, ist es für Allergiker auch von Vorteil, den Apfel zu schälen. Alte Apfelsorten sind fast immer problemlos im Gegensatz zu neu gezüchtete Sorten. Wir verzichten gänzlich auf eine Behandlung nach der Ernte. Deshalb vermarkten wir unsere Äpfel nur über einen relativ kurzen Zeitraum.

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